Открытый Соус Рецепты Логотип

Рецепты для инженеров

Тушеная говядина

Тушеная говядина с сезонными ингредиентами

Рейтинг: (1)Обслуживает: 6подавать: Хрустящий хлебСпособ приготовления: СкороваркаГотов: 1 часов 30 мин Prep Время: 15 мин Время приготовления: 1 часов 15 мин
НИЗКИЙ
Плотность энергии
0.8ккал / г
НИЗКИЙ
Fat
15г / serving
НИЗКИЙ
Saturates
3.8г / serving
НИЗКИЙ
Сугарс
8.3г / serving
НИЗКИЙ
Поваренная соль
2г / serving
НИЗКИЙ
волокно
6.1г / serving
Свободен от:
Подходит для:ХалялькошерныйБеременность

На создание этого меня вдохновил рецепт, который появился на новой вкладке Mozilla под названием «Карман».. Его описывали как «самое лучшее тушеное мясо быстрого приготовления».. Whilst I wouldn't call it instant, с некоторыми изменениями это, конечно, очень вкусно.

подготовка

  1. Пил и нарубить картофель кубиками 3 см.
  2. Верх и хвост моркови, а затем разрезать пополам.
  3. игральная кость лук (квадраты около 1 см) и раздавить или мелко игральная кость чеснок
  4. С каждой половинкой морковки, резать 3 раз, один раз в каждом измерении, сделать немного морковки "палочки" около 1 см х 1 см х 4-5 см
  5. Говядину нарезаем кубиками 2-3 см и срезаем жир.
  6. Приправить фарш с солью и перцем
  7. Высокая температура 1ст.л. масла в большой кастрюле и при мерцании, добавьте половину говядины и немного перемешайте
  8. Оставь говядину 3-4 минут до подрумянивания и обжаривания, затем немного перемешайте и готовьте еще 2-3 мин
  9. Выкладываем говядину на тарелку, и нагреть другой 1ст.л. нефти
  10. Вторую половину говядины обжарьте так же, как и первую., а затем убрать в кастрюлю
  11. Нагрейте треть ст.л. нефти
  12. Обжарьте лук на среднем огне, затем добавьте чеснок.. Цель состоит в том, чтобы смягчить их, что потребует 4-5 мин
  13. Перемешать в ½ч.л. поваренная соль, и томатное пюре и хорошо перемешайте
  14. Добавить Гендерсоны смаковать и тимьян
  15. Добавьте картофель и морковь и еще раз хорошо перемешайте.
  16. Добавьте говядину и бульон и осторожно перемешайте, так как кастрюля теперь будет достаточно полной.
  17. При необходимости добавьте 100-200 мл воды. - содержимое кастрюли не нужно погружать в воду, но вы должны видеть жидкость
  18. Put on a lid and once steam is venting, убавьте огонь до минимума и варите 40 мин
  19. Снимите крышку, добавить замороженный горошек, заменить крышку, и готовить еще 20 мин
  20. Подавайте в миске с хрустящим хлебом

Заметки

  • Если вы предпочитаете более густой соус, вы можете смешать немного кукурузной муки с холодной водой, а затем добавить смесь в кастрюлю незадолго до подачи на стол.

Ингредиенты

  • 1.5кг говяжьего сустава
  • 1 большой лук
  • 3 зубчика чеснока
  • 1ч.л. поваренная соль
  • 1ч.л. молотый черный перец
  • 3ст.л. оливковое масло
  • 4 большая морковь
  • 3 крупные картофелины
  • 1ст.л. томатное пюре
  • 2ч.л. сушеный тимьян
  • 300мл бульона
  • 3ст.л. Гендерсоны смаковать
  • 200г замороженного горошка

Оборудование

  • Скороварка или кастрюля с крышкой
  • Разделочная доска
  • Нож
  • шелушильная машина

Пищевые Факты

  • размер порции: 820.6г
  • (28% / 34%)   Калории: 689килокалория
  • (27%)Всего жиров: 15г
  • (19%)   Насыщенный жир: 3.8г
  • (24%)   Ненасыщенные жиры: 8.4г
  •     Mono: 7.3г
  •     Poly: 1.1г
  • (46%)   холестерин: 138мг
  •   Транс-жиры: 0.3г
  • (24%)Всего углеводов: 73г
  •   Starch:
  • (28%)   Сугарс: 8.3г
  •     Sucrose:
  •     Glucose: 1.6г
  •     Maltose:
  •     Lactose:
  •     Fructose: 1.7г
  •     Galactose:
  • (24%)   волокно: 6.1г
  • (136%)белка: 68г
  • Соли
  • (39%)   натрий: 783мг
  • (84%)   калий: 2.9г
  • полезные ископаемые
  • кальций: 11%
  • Железо: 78%
  • цинк: 110%
  • магниевый: 46%
  • фосфор: 117%
  • медь: 89%
  • марганца: 6%
  • Селен: 540%
  • фторид: 0%
  • криптоксантин: 0мг
  • Ликопен: 0%
  • Лютеин: 1.1г
  • Витамины
  • Витамин А: 949µг
  • Тиамин (B1): 42%
  • Рибофлавин (B2): 42%
  • Ниацин (B3): 160%
  • Витамин B5: 34%
  • Витамин B6: 177%
  • фолат (B9): 20%
  • Витамин B12: 133%
  • холин: 37%
  • Витамин С: 163%
  • Витамин Д: 0%
  • Витамин Е: 19%
  • Витамин K: 36%
  •  
  • Аргинин: 1мг
  • Аспарагиновая кислота: 6мг
  • глутамат: 6мг
  • Глицин: 2мг
  • Proline: 6мг
  • серин: 2мг
  • Тирозин: 2мг
  • аланин: 3мг
  • цистин: 1мг
  • Аминокислоты
  • Гистидин: 1мг
  • изолейцин: 3мг
  • лейцин: 6мг
  • метионин: 0мг
  • Фенилаланин: 2мг
  • Треонин: 2мг
  • Триптофан: 1мг
  • валин: 4мг
  • лизин: 2мг
  • Бетаин: 19мг

Вам также могут понравиться ...

оставьте ответ