Курица & Томатная запеканка

подготовка

1. нарубить курицу и приправить солью и перцем
2. нарубить лук и раздавить чеснок
3. Blend the tinned tomatoes into a liquid
4. Цедру и сок лимона добавить к сахару.
5. Разогрейте масло и обжарьте курицу до румяной корочки., ок 10 мин
6. Отложите курицу и обжарьте лук до мягкости 5-6 минут.
7. Добавить томатное пюре и чеснок и обжариваем еще 3-4 мин
8. Уменьшите огонь и добавьте мед., куркума, корицу и перец и приготовь еще 2-3 мин
9. Добавьте смешанные помидоры и снова увеличьте огонь.
10. Снова добавьте курицу и куриный бульон и снова доведите до кипения.
11. Слегка кипятим около 20-30 минут.
12. Добавляем лимон и сахар
13. Добавьте орзо и варите около 20 минут, пока макароны не будут готовы.
14. Выключите огонь и добавьте мяту

Заметки

Ингредиенты

• 500г курицы
• Щепотка соли
• Зажмите черный перец
• 3ст.л. оливковое масло
• 1 большой лук
• 6 зубчика чеснока
• 2ст.л. мед
• 1ст.л. томатное пюре
• 1ч.л. куркума
• 1ст.л. копченая паприка
• 1ч.л. корица
• 400г консервированных томатов
• 1000мл куриного бульона
• 500г ячменя
• 2ч.л. сахар демерара
• Горсть свежей мяты

Оборудование

• Нож
• Разделочная доска
• Зестер
• смеситель
• Большая кастрюля

Пищевые Факты

• размер порции: 701.2г
• (41% / 52%)   Калории: 1031килокалория
• (67%)Всего жиров: 37г
• (43%)   Насыщенный жир: 8.5г
• (71%)   Ненасыщенные жиры: 24.8г
•     Mono: 18г
•     Poly: 6.8г
• (43%)   холестерин: 130мг
•   Транс-жиры: 0.1г
• (42%)Всего углеводов: 127г
•   Starch: 0г
• (50%)   Сугарс: 15г
•     Sucrose: 4.1г
•     Glucose: 2.8г
•     Maltose: 2.5г
•     Lactose: 0г
•     Fructose: 2.7г
•     Galactose: 0г
• (35%)   волокно: 8.7г
• (92%)белка: 46г
• Соли
• (26%)   натрий: 513мг
• (34%)   калий: 1.2г