Розмари & Куриное барбекю

подготовка

1. Мелко нарубить the rosemary and garlic
2. Mix all the sauce ingredients
3. Coat the chicken well with the sauce and leave in the fridge for 15 mins or longer
4. Grill on a BBQ (or precook first in an oven or pressure cooker and then finish on the BBQ)

Заметки

Ингредиенты

• 1.2Kg chicken thighs, skin on
• 80ml balsamic vinegar
• 5ст.л. (75мл) кетчуп
• 40g dark brown soft sugar
• 2 большие зубчики чеснока, рубленый
• 120мл воды
• 1ст.л. дижонской горчицы
• 1ч.л. черный перец
• 2ст.л. свежий розмарин, мелко порезанный
• ½ч.л. поваренная соль

Оборудование

• Нож
• миска
• Cutting baord

Пищевые Факты

• размер порции: 398.6г
• (31% / 38%)   Калории: 763килокалория
• (91%)Всего жиров: 50г
• (70%)   Насыщенный жир: 14г
• (91%)   Ненасыщенные жиры: 32г
•     Mono: 21г
•     Poly: 11г
• (98%)   холестерин: 294мг
•   Транс-жиры: 0.3г
• (8%)Всего углеводов: 23г
•   Starch: 0г
• (57%)   Сугарс: 17г
•     Sucrose: 0г
•     Glucose: 1.5г
•     Maltose: 0г
•     Lactose: 0г
•     Fructose: 1.5г
•     Galactose: 0г
• (6%)   волокно: 1.6г
• (102%)белка: 51г
• Соли
• (38%)   натрий: 759мг
• (22%)   калий: 768мг