Тушеная говядина

подготовка

1. Пил и нарубить картофель кубиками 3 см.
2. Верх и хвост моркови, а затем разрезать пополам.
3. игральная кость лук (квадраты около 1 см) и раздавить или мелко игральная кость чеснок
4. С каждой половинкой морковки, резать 3 раз, один раз в каждом измерении, сделать немного морковки "палочки" около 1 см х 1 см х 4-5 см
5. Говядину нарезаем кубиками 2-3 см и срезаем жир.
6. Приправить фарш с солью и перцем
7. Высокая температура 1ст.л. масла в большой кастрюле и при мерцании, добавьте половину говядины и немного перемешайте
8. Оставь говядину 3-4 минут до подрумянивания и обжаривания, затем немного перемешайте и готовьте еще 2-3 мин
9. Выкладываем говядину на тарелку, и нагреть другой 1ст.л. нефти
10. Вторую половину говядины обжарьте так же, как и первую., а затем убрать в кастрюлю
11. Нагрейте треть ст.л. нефти
12. Обжарьте лук на среднем огне, затем добавьте чеснок.. Цель состоит в том, чтобы смягчить их, что потребует 4-5 мин
13. Перемешать в ½ч.л. поваренная соль, и томатное пюре и хорошо перемешайте
14. Добавить Гендерсоны смаковать и тимьян
15. Добавьте картофель и морковь и еще раз хорошо перемешайте.
16. Добавьте говядину и бульон и осторожно перемешайте, так как кастрюля теперь будет достаточно полной.
17. При необходимости добавьте 100-200 мл воды. - содержимое кастрюли не нужно погружать в воду, но вы должны видеть жидкость
18. Put on a lid and once steam is venting, убавьте огонь до минимума и варите 40 мин
19. Снимите крышку, добавить замороженный горошек, заменить крышку, и готовить еще 20 мин
20. Подавайте в миске с хрустящим хлебом

Примечания

• Если вы предпочитаете более густой соус, вы можете смешать немного кукурузной муки с холодной водой, а затем добавить смесь в кастрюлю незадолго до подачи на стол.

Ингредиенты

• 1.5кг говяжьего сустава
• 1 большой лук
• 3 зубчика чеснока
• 1ч.л. поваренная соль
• 1ч.л. молотый черный перец
• 3ст.л. оливковое масло
• 4 большая морковь
• 3 крупные картофелины
• 1ст.л. томатное пюре
• 2ч.л. сушеный тимьян
• 300мл бульона
• 3ст.л. Гендерсоны смаковать
• 200г замороженного горошка

Оборудование

• Скороварка или кастрюля с крышкой
• Разделочная доска
• Нож
• шелушильная машина

Пищевые Факты

• размер порции: 820.6г
• (28% / 34%)   Калории: 689килокалория
• (27%)Всего жиров: 15г
• (19%)   Насыщенный жир: 3.8г
• (24%)   Ненасыщенные жиры: 8.4г
•     Mono: 7.3г
•     Poly: 1.1г
• (46%)   холестерин: 138мг
•   Транс-жиры: 0.3г
• (24%)Всего углеводов: 73г
•   Starch: 0г
• (28%)   Сугарс: 8.3г
•     Sucrose: 1г
•     Glucose: 1.6г
•     Maltose: 0г
•     Lactose: 0г
•     Fructose: 1.7г
•     Galactose: 0г
• (24%)   волокно: 6.1г
• (136%)белка: 68г
• Соли
• (39%)   натрий: 783мг
• (84%)   калий: 2.9г