Греческий Drunken Свинина

подготовка

1. Cut the pork into 1 дюймовые кубики, season with salt and pepper and then mix with the mustard
2. Fry the pieces of pork on a high heat to brown
3. Seat the pork aside and then fry the onions until brown then add the garlic for a short period
4. Add the wine to deglase the pan, and simmer for 10 minutes to reduce
5. Add all of the other ingredients in, including the pork and cook for around 30 minutes on a low heat.

Заметки

Ингредиенты

• 1кг свиной лопатки без костей, cut into 1-inch chunks
• Pinch Salt
• Pinch Black pepper
• 2 ст.л. Dijon mustard
• 2 ст.л. оливковое масло
• 1 большой лук, нарезанный кубиками
• 5 зубчика чеснока, рубленый
• 360мл красного вина
• 500г свежих томатов, blended
• 1 ч.л. кайенский перец
• 1 ст.л. орегано
• ½ ч.л. ground nutmeg
• 2 лавровый лист

Оборудование

Пищевые Факты

• размер порции: 543.4г
• (21% / 26%)   Калории: 524килокалория
• (29%)Всего жиров: 16г
• (20%)   Насыщенный жир: 3.9г
• (31%)   Ненасыщенные жиры: 10.8г
•     Mono: 8.7г
•     Poly: 2.1г
• (50%)   холестерин: 150мг
•   Транс-жиры: 0г
• (5%)Всего углеводов: 16г
•   Starch: 0г
• (13%)   Сугарс: 3.9г
•     Sucrose: 1г
•     Glucose: 3г
•     Maltose: 0г
•     Lactose: 0г
•     Fructose: 2.9г
•     Galactose: 0г
• (14%)   волокно: 3.6г
• (118%)белка: 59г
• Соли
• (13%)   натрий: 262мг
• (43%)   калий: 1.5г