баклажан оладьи

подготовка

1. Проткните баклажаны в нескольких местах и ​​запеките в духовке при температуре 180°C около 1 час
2. Оставьте остывать на 15-20 мин
3. Чистить
4. игральная кость мелко, в ½кубики см
5. Поместите в большую миску муку и разрыхлитель и перемешайте.
6. Добавьте остальные ингредиенты и хорошо перемешайте
7. Нагреть масло (вокруг ½см глубиной) в большой кастрюле до полного разогрева
8. Сделайте из смеси шарики размером с мяч для гольфа и осторожно опустите их в горячее масло.
9. Жарить около 1 минуту, а затем перевернуть и жарить еще минуту
10. Достаньте и положите на бумажное полотенце, чтобы стечь с него масло.
11. Готовим оставшуюся смесь
12. обслуживать

Заметки

Ингредиенты

• 1 большой баклажан
• 200г муки общего назначения
• 1ч.л. порошок для выпечки
• 1 большое яйцо, избитый
• ½ маленький лук, тертый
• 1 зубчик чеснока, рубленый
• 75г пармезана
• 50г петрушки
• 100Мл Олив масла

Оборудование

Пищевые Факты

• размер порции: 354.1г
• (23% / 28%)   Калории: 566килокалория
• (58%)Всего жиров: 32г
• (37%)   Насыщенный жир: 7.3г
• (60%)   Ненасыщенные жиры: 21г
•     Mono: 18г
•     Poly: 3г
• (34%)   холестерин: 102мг
•   Транс-жиры: 0.2г
• (19%)Всего углеводов: 56г
•   Starch: 0г
• (25%)   Сугарс: 7.5г
•     Sucrose: 0.8г
•     Glucose: 3.7г
•     Maltose: 0г
•     Lactose: 0г
•     Fructose: 3.5г
•     Galactose: 0г
• (34%)   волокно: 8.6г
• (34%)белка: 17г
• Соли
• (19%)   натрий: 379мг
• (24%)   калий: 837мг