Пиво Может Цыпленок

подготовка

Prepare the BBQ

1. Prepare the BBQ - the heat source should be to the sides, not in the centre. If you are using woodchips place these in the centre.
2. Light the BBQ and replace the grill.
3. Put a drip tray on the centre of the grill, above the woodchips

Prepare the chicken

1. Mix all dry ingredients.
2. Rinse the chicken, pat dry, and then brush or spray with oil.
3. Rub the seasoning all over the bird.
4. Put any leftover seasoning into the cavity.
5. Open the can.
6. If using woodchips pour half onto them, otherwise drink half (or pour it into a glass for someone else)

готовить

1. Stand the can upright and slide the chicken down onto it.
2. Place chicken upright in drip tray balanced on can.
3. Close the BBQ lid (if it has a vent) or partially close it if not and leave to cook.
4. Depending on the temperature cooking will take from 1 ½ - 2 часов.

Заметки

• Оригинальный Рецепт Кредит: Amie Stead
• If possible source

Ингредиенты

• Large whole chicken (ideally 2kg)
• 1 can beer (lager or bitter, your choice)
• 2 ч.л. масло
• 1 ч.л. горчичный порошок
• 1 ч.л. паприка
• 1 ч.л. поваренная соль
• ½ ч.л. чесночный порошок
• 1 ч.л. луковый порошок
• ½ ч.л. кориандр
• ½ ч.л. тмин
• ½ ч.л. черный перец

Оборудование

• BBQ with lid and central drip tray / reservoir
• Flavouring woodchips (необязательный)

Пищевые Факты

• размер порции: 288.2г
• (26% / 33%)   Калории: 651килокалория
• (89%)Всего жиров: 49г
• (65%)   Насыщенный жир: 13г
• (89%)   Ненасыщенные жиры: 31г
•     Mono: 21г
•     Poly: 10г
• (91%)   холестерин: 274мг
•   Транс-жиры: 0.2г
• (1%)Всего углеводов: 2.4г
•   Starch: 0г
• (1%)   Сугарс: 0.2г
•     Sucrose: 0.1г
•     Glucose: 0г
•     Maltose: 0г
•     Lactose: 0г
•     Fructose: 0.1г
•     Galactose: 0г
• (2%)   волокно: 0.6г
• (94%)белка: 47г
• Соли
• (38%)   натрий: 762мг
• (17%)   калий: 612мг