Открытый Соус Рецепты Логотип

Рецепты для инженеров

Фрикадельки

Итальянское мясо & томат классический

Рейтинг:
(1)
Обслуживает: 2подавать: Рис или пастаСпособ приготовления: СотеГотов: 1 часов 00 мин Prep Время: 30 мин Время приготовления: 30 мин
НИЗКИЙ
Плотность энергии
1.3ккал / г
С
Fat
51г / serving
С
Saturates
18г / serving
НИЗКИЙ
Сугарс
7.2г / serving
НИЗКИЙ
Поваренная соль
0.7г / serving
НИЗКИЙ
волокно
5.1г / serving
Свободен от:
Подходит для:Freezerбогатый жирамиБеременность

подготовка

Сделать соус

  1. нарубить базилик и перец чили
  2. Мелко нарубить лук
  3. раздавить чеснок
  4. Обжарить лук на среднем огне 3-4 минут, чтобы смягчить их
  5. Поместите лук и помидоры в кухонный комбайн.
  6. Переложите взбитую смесь обратно в сковороду вместе с чесноком., Бэзил, перец чили и бальзамический уксус

Сделать фрикадельки

  1. Разбейте крекеры кухонным комбайном
  2. Мелко нарубить розмарин
  3. Смешайте розмарин, крекеры, горчица, орегано, яйцо, поваренная соль, перец и фарш в миске
  4. Сделайте ок. 12 тефтели из смеси - каждый должен быть чуть больше мяча для гольфа
  5. Оставьте фрикадельки постоять 8-10 мин

Putting it all together

  1. Нежно ложкой переложить фрикадельки в острый соус..
  2. Поверните после 5-6 минут
  3. Перемена 3-4 раз
  4. Подавать с пастой, в идеале Пенне.

Заметки

    Ингредиенты

    • Для фрикаделек
    • 1ст.л. свежий розмарин
    • 6 крекеры
    • 1ч.л. горчица
    • ½ ч.л. орегано
    • 1 яйцо
    • Щепотка соли
    • Зажмите черный перец
    • 250г свиной фарш
    • 250г говяжьего фарша
    • Для соуса
    • 1ст.л. свежий базилик
    • ½ лук
    • 2 зубчика чеснока
    • 1 верить нарезанные помидоры
    • 1ст.л. бальзамический уксус
    • 1 свежий перец чили

    Оборудование

    • Большая сковорода
    • Разделочная доска
    • Нож
    • Кухонный комбайн
    • Большая ложка
    • миска

    Пищевые Факты

    • размер порции: 569.4г
    • (30% / 38%)   Калории: 754килокалория
    • (93%)Всего жиров: 51г
    • (90%)   Насыщенный жир: 18г
    • (71%)   Ненасыщенные жиры: 24.8г
    •     Mono: 20г
    •     Poly: 4.8г
    • (99%)   холестерин: 297мг
    •   Транс-жиры:
    • (7%)Всего углеводов: 21г
    •   Starch:
    • (24%)   Сугарс: 7.2г
    •     Sucrose: 0.7г
    •     Glucose: 1.6г
    •     Maltose: 0.1г
    •     Lactose:
    •     Fructose: 1.4г
    •     Galactose:
    • (20%)   волокно: 5.1г
    • (104%)белка: 52г
    • Соли
    • (14%)   натрий: 274мг
    • (41%)   калий: 1.4г
    • полезные ископаемые
    • кальций: 10%
    • Железо: 58%
    • цинк: 86%
    • магниевый: 27%
    • фосфор: 77%
    • медь: 44%
    • марганца: 3%
    • Селен: 120%
    • фторид: 0%
    • криптоксантин: 26мг
    • Ликопен: 56%
    • Лютеин: 0.7г
    • Витамины
    • Витамин А: 156µг
    • Тиамин (B1): 8%
    • Рибофлавин (B2): 17%
    • Ниацин (B3): 10%
    • Витамин B5: 2%
    • Витамин B6: 23%
    • фолат (B9): 17%
    • Витамин B12: 13%
    • холин: 24%
    • Витамин С: 117%
    • Витамин Д: 14%
    • Витамин Е: 9%
    • Витамин K: 49%
    •  
    • Аргинин: 0.3г
    • Аспарагиновая кислота: 0.5г
    • глутамат: 0.6г
    • Глицин: 0.2г
    • Proline: 0.2г
    • серин: 0.3г
    • Тирозин: 0.2г
    • аланин: 0.2г
    • цистин: 17мг
    • Аминокислоты
    • Гистидин: 0.1г
    • изолейцин: 0.2г
    • лейцин: 0.4г
    • метионин: 0.1г
    • Фенилаланин: 0.2г
    • Треонин: 0.2г
    • Триптофан: 63мг
    • валин: 0.3г
    • лизин: 0.3г
    • Бетаин: 0мг

    Вам также может понравиться...

    оставьте ответ