Растительные Шашлыки

подготовка

1. Half and deseed the peppers.
2. Cut each half into 4 частей.
3. Cut the red onions in half, and then each half into 8.
4. Cut the courgettes in half length-ways and then into 3cm lengths.
5. Cut the aubergine twice lengthways so its quartered and then into 2-3cm lengths.
6. Mix the remaining ingredients thoroughly in a dish and then put all the fresh veg and halloumi into the mix and ensure well covered.
7. Cover with lid or clingfilm and fridge for at least a couple of hours, или на ночь.
8. Put a variety of pieces of veg and halloumi onto each skewer, to make approx 16 skewers.
9. Cook on BBQ or grill for 15-20mins, часто поворачивая.

Примечания

Ингредиенты

• 1 красный перец
• 1 green pepper
• 200г помидоров черри
• 200g button mushrooms
• 2 красный лук
• 2 кабачки
• 1 баклажан
• 250g halloumi
• ½ ч.л. оливковое масло
• 1 ст.л. бальзамический уксус
• 4 зубчика чеснока, рубленый
• 1 ст.л. fresh chopped oregano
• Щепотка соли
• Зажмите черный перец
• 1ст.л. свежая петрушка
• 1ст.л. свежий базилик
• 1ст.л. дижонской горчицы
• 1 лимон

Оборудование

• Wooden kebab skewers
• Разделочная доска
• Нож
• Large shallow dish or bowl
• Крышка для посуды или пищевая пленка
• Холодильник

Пищевые Факты

• размер порции: 299.4г
• (7% / 9%)   Калории: 178килокалория
• (11%)Всего жиров: 6г
• (15%)   Насыщенный жир: 3г
• (5%)   Ненасыщенные жиры: 1.7г
•     Mono: 1.3г
•     Poly: 0.4г
• (6%)   холестерин: 18мг
•   Транс-жиры: 0г
• (8%)Всего углеводов: 25г
•   Starch: 0г
• (40%)   Сугарс: 12г
•     Sucrose: 1г
•     Glucose: 2.9г
•     Maltose: 0г
•     Lactose: 0г
•     Fructose: 2.8г
•     Galactose: 0г
• (25%)   волокно: 6.2г
• (17%)белка: 8.6г
• Соли
• (5%)   натрий: 107мг
• (25%)   калий: 888мг