Pesto

подготовка

1. Blitz the pine nuts in a blender until fine
2. If using cheese add this next and blitz again
3. If using any other optional ingredients add these and blitz again
4. Then add the basil and blitz again
5. Drizzle the olive oil in whilst still blitzing
6. Finally add the lemon and salt
7. This will last for up to 2 weeks in the fridge, или can be frozen to store for longer.

Заметки

• For interesting varieties try adding 3 sun dried tomatoes, a toasted jalapeño, a pinch of nutritional yeast, or a dried red chilli

Ингредиенты

• 40g toasted pine nuts
• 1 зубчик чеснока
• 40g fresh basil
• 60ml extra-virgin olive oil
• 2 ст.л. лимонный сок
• Щепотка соли
• Зажмите молотый черный перец
• 60g grated parmesan

Оборудование

Пищевые Факты

• размер порции: 28.2г
• (5% / 6%)   Калории: 129килокалория
• (25%)Всего жиров: 14г
• (9%)   Насыщенный жир: 1.7г
• (%)   Ненасыщенные жиры: 0г
•     Mono: 0г
•     Poly: 0г
• (0%)   холестерин: 0мг
•   Транс-жиры: 0г
• (1%)Всего углеводов: 1.8г
•   Starch: 0г
• (0%)   Сугарс: 0.1г
•     Sucrose: 0г
•     Glucose: 0.1г
•     Maltose: 0г
•     Lactose: 0г
•     Fructose: 0.1г
•     Galactose: 0г
• (2%)   волокно: 0.4г
• (2%)белка: 1.2г
• Соли
• (1%)   натрий: 23мг
• (2%)   калий: 65мг