Cajun Цыпленок

подготовка

1. Heat the oil in a frying pan
2. Cook the chicken for 4-5 mins on the first side then flip and cook for another 3-4 мин
3. Remove the chicken and set aside to rest
4. Cut the pepper and onion into approx 1cm squares
5. Мелко игральная кость the jalapeno
6. Cook the onions, peppers and jalapeno in the oil left from the chicken for around 5 мин
7. Stir in the cajun spice and cook for around 30 секунд
8. Stir in the flour and cook for another 30 секунд
9. Add the stock and stir in and stir well, bring up to a simmer
10. Re-add the chicken and cook for 10 минут
11. Flip the chicken and cook for a final 10-12 minutes until the chicken reaches 80°С (use a meat thermometer)

Заметки

Ингредиенты

• 4 куриная грудка
• 2ст.л. масло
• 1 болгарский перец
• 1 лук
• ½ jalapeno
• 1.5ст.л. cajun spice mix
• 1ст.л. мука
• 480мл куриного бульона

Оборудование

• миска
• Разделочная доска
• Нож

Пищевые Факты

• размер порции: 411г
• (16% / 20%)   Калории: 390килокалория
• (25%)Всего жиров: 14г
• (13%)   Насыщенный жир: 2.6г
• (25%)   Ненасыщенные жиры: 8.7г
•     Mono: 6.9г
•     Poly: 1.8г
• (50%)   холестерин: 150мг
•   Транс-жиры: 0г
• (5%)Всего углеводов: 14г
•   Starch: 0г
• (8%)   Сугарс: 2.4г
•     Sucrose: 0.7г
•     Glucose: 1г
•     Maltose: 0г
•     Lactose: 0г
•     Fructose: 0.8г
•     Galactose: 0г
• (10%)   волокно: 2.5г
• (100%)белка: 50г
• Соли
• (40%)   натрий: 795мг
• (29%)   калий: 1г