Тушеная красная капуста
Красная капуста с луком, яблоко и уксус.
Британская Гарнир. Опубликовано к Джон Скейф. обновленный .
НИЗКИЙ
Плотность энергии
0.6ккал / г
0.6ккал / г
НИЗКИЙ
Fat
3г / serving
3г / serving
НИЗКИЙ
Saturates
1.7г / serving
1.7г / serving
С
Сугарс
20г / serving
20г / serving
НИЗКИЙ
Поваренная соль
0.1г / serving
0.1г / serving
ВЫСОКАЯ
волокно
5.4г / serving
5.4г / serving
Подходит для:ХалялькошерныйPartyPescetarianБеременностьVeganVegetarian
Обычно я готовлю этот рецепт на рождественский ужин.. Он всегда нравится всем: от бабушек и дедушек до детей. - никогда больше не заставляй их есть вареную капусту!
подготовка
- Очистите красную капусту от внешних слоев.
- нарубить это на четверти (через базу)
- Вырежьте твердую часть стебля из нижней части каждой четверти.
- Нарезаем его длинными тонкими полосками
- Чистить, ядро и нарубить яблоко
- игральная кость лук
- Перемешать капусту., яблоко и лук в очень большой кастрюле.
- Посыпьте душистым перцем, а затем сахаром.
- Налейте уксус, а затем сидр.
- Если уровень жидкости не виден под овощами, используйте воду. (Я использовал 300 мл.) доливать до тех пор, пока поверхность жидкости не станет едва видна
- Сверху положить кусочек сливочного масла
- Довести до кипения. После закипания, уменьшите огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и оставьте на медленном огне между 60 – 90 мин
- Процедить через сито и подавать.
Заметки
Ингредиенты
- 1 большая красная капуста
- 2 средний белый лук
- 4 яблоки
- 2 ч.л. гвоздичное дерево
- 100г сахара демерара
- 150Мл Уайт винного уксуса
- 300мл сухого сидра
- 25г сливочного масла
- 300мл воды
Оборудование
- Разделочная доска
- Нож
- шелушильная машина / кернер
- Очень большая кастрюля с крышкой
- Сито или дуршлаг
Пищевые Факты
- размер порции: 376.6г
- (8% / 10%) Калории: 208килокалория
- (5%)Всего жиров: 3г
- (9%) Насыщенный жир: 1.7г
- (3%) Ненасыщенные жиры: 1.1г
- Mono: 0.8г
- Poly: 0.3г
- (2%) холестерин: 6.7мг
- Транс-жиры: 0г
- (15%)Всего углеводов: 44г
- Starch: 0г
- (67%) Сугарс: 20г
- Sucrose: 13г
- Glucose: 1.1г
- Maltose: 0г
- Lactose: 0г
- Fructose: 1.1г
- Galactose: 0г
- (22%) волокно: 5.4г
- (5%)белка: 2.5г
- Соли
- (2%) натрий: 42мг
- (15%) калий: 533мг
- полезные ископаемые
- кальций: 8%
- Железо: 14%
- цинк: 4%
- магниевый: 10%
- фосфор: 9%
- медь: 11%
- марганца: 1%
- Селен: 9%
- фторид: 0%
- криптоксантин: 10мг
- Ликопен: 0%
- Лютеин: 0.5г
- Витамины
- Витамин А: 98µг
- Тиамин (B1): 8%
- Рибофлавин (B2): 17%
- Ниацин (B3): 5%
- Витамин B5: 0%
- Витамин B6: 23%
- фолат (B9): 6%
- Витамин B12: 0%
- холин: 5%
- Витамин С: 133%
- Витамин Д: 0%
- Витамин Е: 3%
- Витамин K: 52%
- Аргинин: 1мг
- Аспарагиновая кислота: 2мг
- глутамат: 6мг
- Глицин: 1мг
- Proline: 3мг
- серин: 1мг
- Тирозин: 1мг
- аланин: 1мг
- цистин: 0мг
- Аминокислоты
- Гистидин: 1мг
- изолейцин: 2мг
- лейцин: 3мг
- метионин: 1мг
- Фенилаланин: 1мг
- Треонин: 1мг
- Триптофан: 0мг
- валин: 2мг
- лизин: 2мг
- Бетаин: 0мг
“Это экстракт говядины - https://en.wikipedia.org/wiki/Bovril Судя по всему, из-за продуктами и лекарствами США правила не могут быть импортированы в США. Вы…”