Gaeng Jued Вун Сен

подготовка

1. Замачивание лапши в холодной воде для 10 минут, чтобы смягчить, затем слейте
2. Замачивание грибов в горячей воде, чтобы смягчить
3. Откажитесь стебли грибов и нарезать вершины
4. Смешать мясо, соевый соус и молотый белый перец вместе хорошо, и формы в ок 12 маленькие фрикадельки
5. Нагреть масло в средней кастрюле на сильном огне
6. Добавить чеснок и жарить 30 секунд.
7. Добавить куриный бульон и довести до кипения на сильном огне.
8. Добавить шарики из фарша свинины или курицы
9. Добавить морковь. готовить 1 минута.
10. Добавьте лапшу и тщательно перемешать.
11. Добавьте рыбный соус, сахар, грибы, и белый перец.
12. Удалить из тепла.
13. Украсить зеленым луком и кинзой.

Заметки

Ингредиенты

• 2 ч.л. растительное масло
• 4 зубчика чеснока, дробленый со стороной ножа
• 1L куриный бульон
• 60г стеклянной лапшой
• 140г фарша куриной грудки
• 1 ч.л. рыбный соус
• 1 ч.л. легкий соевый соус
• ¼ч.л. сахар
• 6 грибы, идеально китайский
• 2 малая морковь, нарезанные по длине очень тонкий
• ½ч.л. молотый белый перец
• 2 Лук, только зеленая часть, разрезают вдоль
• 2 ст.л. свежей кинзы

Оборудование

Пищевые Факты

• размер порции: 518.5г
• (10% / 12%)   Калории: 244килокалория
• (13%)Всего жиров: 7г
• (7%)   Насыщенный жир: 1.3г
• (13%)   Ненасыщенные жиры: 4.4г
•     Mono: 2.7г
•     Poly: 1.7г
• (11%)   холестерин: 33мг
•   Транс-жиры: 0г
• (9%)Всего углеводов: 27г
•   Starch: 0г
• (25%)   Сугарс: 7.5г
•     Sucrose: 0.3г
•     Glucose: 0г
•     Maltose: 0г
•     Lactose: 0г
•     Fructose: 0г
•     Galactose: 0г
• (19%)   волокно: 4.7г
• (40%)белка: 20г
• Соли
• (30%)   натрий: 595мг
• (33%)   калий: 1.1г