Открытый Соус Рецепты Логотип

Рецепты для инженеров

Гаи Phat Kaphrao

Пряный тайский жареные курица с базилика священного. Также известный как жареный цыпленок с базиликом, Гаи Pad Ка-Прао.

Рейтинг: (1)Обслуживает: 4подавать: РисСпособ приготовления: жаритьСтоимость является: £ 2.30Готов: 30 мин Prep Время: 15 мин Время приготовления: 15 мин
НИЗКИЙ
Плотность энергии
1.1ккал / г
С
Fat
13г / serving
НИЗКИЙ
Saturates
2.4г / serving
НИЗКИЙ
Сугарс
4.5г / serving
С
Поваренная соль
2.7г / serving
НИЗКИЙ
волокно
3.3г / serving
Свободен от:
Подходит для:ХаляльБеременностьБыстро

Глобально четвёртая самым популярным Тайское блюдо.

подготовка

  1. Фарш цыпленка или нарубить до как можно
  2. Смешать чеснок, перец и лук в грубые пасты
  3. Thinly slice the makrut lime листья
  4. Нагреть масло, добавить пасту и листья лайма и жарить около 30 секунд
  5. Добавить фарш и жарить курицу 2-3 мин
  6. Добавить рыбный соус, соевый соус, лаймовый сок, сахар, и горячей воды и варить еще минуту
  7. Выключите огонь, добавить листья базилика, и размешать пару раз

Заметки

  • Тайский Базилик является ключевым компонентом - другие сорта базилика обыкновение производить тот же вкус. Если вы не можете получить тайский базилик затем использовать тайский сладкий базилик как ближайший заменитель. Другие виды мяса (e.g. говядина, свинина или креветки) может быть заменен на курицу.

Ингредиенты

  • 2ст.л. масло
  • 900г кожицы куриное филе
  • 12 зубчика чеснока
  • 3 горячий чиллис
  • 2 красный лук
  • 2 makrut lime листья
  • 2ст.л. рыбный соус
  • 1 ½ст.л. соевый соус
  • 1ч.л. лаймовый сок
  • 1ст.л. пальмовый сахар
  • 100г Тайский священный базилик
  • 2 ст.л. горячая вода

Оборудование

  • Разделочная доска
  • Нож
  • Кухонный комбайн / смеситель
  • Большая сковорода

Пищевые Факты

  • размер порции: 405.8г
  • (17% / 22%)   Калории: 434килокалория
  • (24%)Всего жиров: 13г
  • (12%)   Насыщенный жир: 2.4г
  • (23%)   Ненасыщенные жиры: 8.2г
  •     Mono: 6.4г
  •     Poly: 1.8г
  • (55%)   холестерин: 164мг
  •   Транс-жиры:
  • (7%)Всего углеводов: 21г
  •   Starch:
  • (15%)   Сугарс: 4.5г
  •     Sucrose: 1.4г
  •     Glucose:
  •     Maltose:
  •     Lactose:
  •     Fructose: 1.5г
  •     Galactose: 0.1г
  • (13%)   волокно: 3.3г
  • (110%)белка: 55г
  • Соли
  • (54%)   натрий: 1.1г
  • (32%)   калий: 1.1г
  • полезные ископаемые
  • кальций: 8%
  • Железо: 25%
  • цинк: 20%
  • магниевый: 32%
  • фосфор: 78%
  • медь: 33%
  • марганца: 5%
  • Селен: 550%
  • фторид: 0%
  • криптоксантин: 21мг
  • Ликопен: 0%
  • Лютеин: 1.5г
  • Витамины
  • Витамин А: 99µг
  • Тиамин (B1): 17%
  • Рибофлавин (B2): 42%
  • Ниацин (B3): 147%
  • Витамин B5: 68%
  • Витамин B6: 154%
  • фолат (B9): 12%
  • Витамин B12: 21%
  • холин: 38%
  • Витамин С: 100%
  • Витамин Д: 0%
  • Витамин Е: 21%
  • Витамин K: 108%
  •  
  • Аргинин: 3.5г
  • Аспарагиновая кислота: 4.9г
  • глутамат: 7.6г
  • Глицин: 2.3г
  • Proline: 1.7г
  • серин: 2г
  • Тирозин: 1.9г
  • аланин: 3г
  • цистин: 0.5г
  • Аминокислоты
  • Гистидин: 1.9г
  • изолейцин: 2.5г
  • лейцин: 4.3г
  • метионин: 1.3г
  • Фенилаланин: 2.1г
  • Треонин: 2.3г
  • Триптофан: 0.7г
  • валин: 2.7г
  • лизин: 4.9г
  • Бетаин: 16мг

Вам также может понравиться...

оставьте ответ