ветчина
Домашняя сладкая ветчина
Британская Main. Опубликовано к Джон Скэйф. обновленный .
ВЫСОКАЯ
Плотность энергии
7.1ккал / г
7.1ккал / г
ВЫСОКАЯ
Fat
151г / serving
151г / serving
ВЫСОКАЯ
Saturates
55г / serving
55г / serving
НИЗКИЙ
Сугарс
6.9г / serving
6.9г / serving
ВЫСОКАЯ
Поваренная соль
12.6г / serving
12.6г / serving
НИЗКИЙ
волокно
2.6г / serving
2.6г / serving
Подходит для:PartyБеременность
I've gradually been trying to buy foods that are less 'processed' and then do the 'processing' дома, где я могу контролировать используемые ингредиенты. Ветчина из супермаркета полна консервантов и наполнена водой, так что вот как сделать свою собственную более полезную версию
подготовка
- Положите окорока, корица, кориандр, перец горошком и лавровый лист в кастрюлю и залить холодной водой, чтобы покрыть ветчину
- Нагрейте сковороду, пока она не закипит, а затем убавьте огонь и варите около 25 мин
- Достаньте мясо и положите в фольгу на противень
- Налей мед (или кленовый сироп) поверх мяса, завернуть в фольгу и поставить в духовку на ок. 25 мин
- Дать остыть и нарезать перед подачей
Заметки
- Время приготовления окорока составляет 20 мин на 450г + 20 мин. Разделите общую половину и сделайте половину времени кипения, и половину времени в духовке.
- Для косяка весом 750 г время приготовления составит 53 минут - приблизительно 25 в воде и 25 в печи
Ингредиенты
- 750g gammon
- 6 лавровый лист
- 2ст.л. весь черный перец
- 2ст.л. семена кориандра
- 2 палочки из корицы
- 3ст.л. кленовый сироп
Оборудование
- Большая кастрюля
- Противень для духовки
- Фольга
Пищевые Факты
- размер порции: 205.3г
- (58% / 73%) Калории: 1452килокалория
- (275%)Всего жиров: 151г
- (275%) Насыщенный жир: 55г
- (254%) Ненасыщенные жиры: 89г
- Mono: 71г
- Poly: 18г
- (54%) холестерин: 161мг
- Транс-жиры: 0г
- (4%)Всего углеводов: 12г
- Starch: 0г
- (23%) Сугарс: 6.9г
- Sucrose: 6.6г
- Glucose: 0.2г
- Maltose: 0г
- Lactose: 0г
- Fructose: 0.1г
- Galactose: 0г
- (10%) волокно: 2.6г
- (20%)белка: 10г
- Соли
- (251%) натрий: 5г
- (7%) калий: 232мг
- полезные ископаемые
- кальций: 7%
- Железо: 18%
- цинк: 20%
- магниевый: 9%
- фосфор: 16%
- медь: 22%
- марганца: 10%
- Селен: 120%
- фторид: 1%
- криптоксантин: 3мг
- Ликопен: 0%
- Лютеин: 20мг
- Витамины
- Витамин А: 2.1µг
- Тиамин (B1): 33%
- Рибофлавин (B2): 25%
- Ниацин (B3): 21%
- Витамин B5: 8%
- Витамин B6: 15%
- фолат (B9): 1%
- Витамин B12: 21%
- холин: 7%
- Витамин С: 1%
- Витамин Д: 8%
- Витамин Е: 1%
- Витамин K: 7%
- Аргинин: 1г
- Аспарагиновая кислота: 0.8г
- глутамат: 1.4г
- Глицин: 0.7г
- Proline: 0.6г
- серин: 0.4г
- Тирозин: 0.2г
- аланин: 0.6г
- цистин: 88мг
- Аминокислоты
- Гистидин: 0.1г
- изолейцин: 0.3г
- лейцин: 0.7г
- метионин: 0.1г
- Фенилаланин: 0.4г
- Треонин: 0.3г
- Триптофан: 35мг
- валин: 0.5г
- лизин: 0.8г
- Бетаин: 3мг
“Это экстракт говядины - https://en.wikipedia.org/wiki/Bovril Судя по всему, из-за продуктами и лекарствами США правила не могут быть импортированы в США. Вы…”