Пананг Карри

подготовка

1. Нагрейте масло в большой кастрюле
2. Обжаривайте пасту карри ок. 2 мин - избегай сжигания
3. Добавьте кокосовое молоко и листья лайма.
4. После закипания добавить курицу и варить 10-12 мин
5. Проверьте готовность курицы с помощью термометра для мяса. - это должно быть 80°C
6. Добавьте рыбный соус и сахар.
7. Выключить тепло
8. Добавьте базилик

Заметки

• Количество пасты карри указано приблизительно. - если вы сделали это сами, просто используйте правильную пропорцию (1/3 от общей суммы на основе чисел, которые я использовал)

Ингредиенты

• 500мл пасты карри Пананг
• 2ст.л. масло
• 2 cans кокосовое молоко
• 8 кусочки курицы
• 2ст.л. рыбный соус
• 2ст.л. коричневый сахар
• 6 листья лайма
• 40г тайский базилик

Оборудование

Пищевые Факты

• размер порции: 704.7г
• (30% / 38%)   Калории: 750килокалория
• (47%)Всего жиров: 26г
• (46%)   Насыщенный жир: 9.1г
• (35%)   Ненасыщенные жиры: 12.4г
•     Mono: 9.9г
•     Poly: 2.5г
• (100%)   холестерин: 301мг
•   Транс-жиры: 0г
• (9%)Всего углеводов: 28г
•   Starch: 0г
• (47%)   Сугарс: 14г
•     Sucrose: 0.8г
•     Glucose: 1.5г
•     Maltose: 0г
•     Lactose: 0г
•     Fructose: 1.5г
•     Galactose: 0г
• (11%)   волокно: 2.8г
• (202%)белка: 101г
• Соли
• (122%)   натрий: 2.4г
• (38%)   калий: 1.3г