Тайский желтый Карри

подготовка

1. Разогреть духовку до 190°C
2. нарубить курица на куски примерно 2-3см в каждом измерении

3. Смешайте все ингредиенты соуса и смеси
4. Место курица, соус и лимонное сорго в кастрюлю

5. Выпекайте 45 мин

6. Добавить перец & помидоры и запекать около 30 минут

7. Подавать на рисе и посыпать свежими листьями базилика

Заметки

• Оригинальный кредит рецепт: Саймон Уинн-Смит
• This can also be made using pre-made thai curry paste
• The sauce section of this recipe makes about 480ml of sauce (excluding coconut milk) so if you are making in batches you can divide up and freeze without the coconut milk

Ингредиенты

• 600г куриных грудок
• 2 сладкий перец
• 2 makrut lime листья
• 400г помидоров черри
• Горсть свежего базилика
• Для соуса
• 1 ст.л. паста из лемонграсса
• 3 fresh chillies, де-затравка
• 1 лук
• 4ст.л. чесночно-имбирная паста
• 2 ч.л. whole coriander
• 2 ч.л. весь тмин
• 2 ст.л. куркума
• ½ ч.л. тертый мускатный орех
• 2 ст.л. рыбный соус
• 1 ½ ст.л. коричневый сахар
• 4 makrut lime листья
• 2 tins кокосовое молоко
• 2 ст.л. лаймовый сок
• 1 ст.л. кетчуп
• 1 ст.л. томатное пюре
• 1 ч.л. креветки паста

Оборудование

• Нож
• Разделочная доска
• Большая глубокая кастрюля блюдо
• Блендере или пищевой комбайн

Пищевые Факты

• размер порции: 613.3г
• (16% / 20%)   Калории: 409килокалория
• (24%)Всего жиров: 13г
• (26%)   Насыщенный жир: 5.2г
• (11%)   Ненасыщенные жиры: 4г
•     Mono: 2.6г
•     Poly: 1.4г
• (37%)   холестерин: 110мг
•   Транс-жиры: 0г
• (12%)Всего углеводов: 36г
•   Starch: 0г
• (43%)   Сугарс: 13г
•     Sucrose: 0.8г
•     Glucose: 1г
•     Maltose: 0г
•     Lactose: 0г
•     Fructose: 0.9г
•     Galactose: 0г
• (23%)   волокно: 5.8г
• (76%)белка: 38г
• Соли
• (48%)   натрий: 953мг
• (36%)   калий: 1.3г