Sporki Makaruli

подготовка

1. Приправить фарш с солью и перцем
2. Обжарить говядину в 3 партии в горячей сковороде до коричневого цвета, приблизительно 3-4 мин на партию
3. Установите говядину в сторону, затем обжарить лук и морковь
4. Когда лук подрумянится, добавить лавровый лист и чеснок и жарить около 30 секунд
5. Перемешать в томатное пюре и корицей и осторожно приготовьте для другого 2 минут
6. Вернуть говядину и хорошо перемешать
7. Добавьте красное вино, а затем куриный бульон.
8. Осторожно готовьте под крышкой около 45 минут
9. С 15 минут, чтобы идти, отварить макароны в кипящей воде до состояния аль денте
10. Слейте макароны и добавьте в смесь вместе с петрушкой и перемешайте.
11. Аккуратно готовьте для финала 10 минут

Заметки

Ингредиенты

• 1kg mince beef
• 5 красный лук
• 4 морковь
• 3 лавровый лист
• 3ст.л. томатное пюре
• 1ч.л. корица
• 4 зубчика чеснока
• 450мл куриного бульона
• 300мл красного вина
• 600г ручки
• 25г свежей петрушки
• Щепотка соли
• Зажмите молотый черный перец

Оборудование

Пищевые Факты

• размер порции: 617.7г
• (38% / 48%)   Калории: 959килокалория
• (64%)Всего жиров: 35г
• (60%)   Насыщенный жир: 12г
• (42%)   Ненасыщенные жиры: 14.6г
•     Mono: 13г
•     Poly: 1.6г
• (38%)   холестерин: 115мг
•   Транс-жиры: 1.2г
• (34%)Всего углеводов: 102г
•   Starch: 0г
• (18%)   Сугарс: 5.3г
•     Sucrose: 2.9г
•     Glucose: 3.4г
•     Maltose: 2г
•     Lactose: 0г
•     Fructose: 2.7г
•     Galactose: 0г
• (36%)   волокно: 9.1г
• (94%)белка: 47г
• Соли
• (14%)   натрий: 288мг
• (39%)   калий: 1.4г