Fish Tikka Masala

подготовка

1. Cut the fish into pieces around 3x4x4cm
2. Marinade the fish pieces in lemon juice for 8-10 мин
3. Измельчите любые целые специи
4. Mix the spice mix and flour in a bowl
5. Coat the fish pieces in the spice-flour mix. Only a thin layer is needed
6. Нагреть масло, ideally in a deep fryer, but 2-3cm deep in a frying pan also works
7. Cook the fish for around 3 минут. If using a frying pan cook for 2 мин, then turn the pieces over and cook for a further minute
8. обслуживать

Примечания

Ингредиенты

• 700g cod
• 3 ст.л. лимонный сок
• 2 ст.л. пшеничной муки
• 4 ст.л. cornflour (кукурузный крахмал)
• 1 ст.л. ground turmeric
• 3 ст.л. гарам масала
• 2 ст.л. ajwain seeds
• 2 ст.л. тандури масала
• 2 ч.л. mild chilli powder
• ½ ч.л. поваренная соль
• Oil

Оборудование

• Разделочная доска
• Нож
• миска
• Tongs or slotted spoon
• Frying pan or deep fryer

Пищевые Факты

• размер порции: 227.2г
• (11% / 14%)   Калории: 281килокалория
• (8%)Всего жиров: 4.6г
• (5%)   Насыщенный жир: 0.9г
• (6%)   Ненасыщенные жиры: 2г
•     Mono: 1.2г
•     Poly: 0.8г
• (25%)   холестерин: 75мг
•   Транс-жиры: 0г
• (9%)Всего углеводов: 27г
•   Starch: 0г
• (2%)   Сугарс: 0.7г
•     Sucrose: 0.1г
•     Glucose: 0.1г
•     Maltose: 0г
•     Lactose: 0г
•     Fructose: 0.2г
•     Galactose: 0г
• (39%)   волокно: 9.7г
• (72%)белка: 36г
• Соли
• (22%)   натрий: 431мг
• (33%)   калий: 1.2г