Улучшенный Kentucky Fried Chicken

подготовка

1. Вырезать кусочки курицы на куски размером Goujon (около 1.5cm на 2 см, по 6-10cm длинной) и место в молоке (или даже лучше, пахта) чтобы впитать.
2. Смешайте все специи ингредиентов вместе тщательно. Где можно использовать целые специи и измельчить их самостоятельно. Я использую 50-50 Сочетание сладкого венгерской паприки и копченый испанский pimentón.
3. Разделить яйцо от ярма и забилось, пока она не содержит пузырьков воздуха.
4. Положил 8-10ст.л. из смеси специй (почти все это) в сумку морозильника вместе с мукой и кукурузным крахмалом и хорошо встряхнуть, чтобы смешать.
5. Возьмите кусочки курицы из молока и покрыть их с яичной смесью.
6. Поместите покрытые кусочки курицы в сумку морозильника с пряностями и мукой, печать мешок, и дают хорошую встряску вокруг, пока все курица не будет полностью покрытием.
7. Смазать противень для выпечки маслом и поместить на него кусочки
8. Используйте бутылку масла спрей, чтобы дать каждому кусок 1-2 впрыскивает нефти, таким образом, они хорошо покрытием (цвет смеси специй будет идти намного темнее)
9. Выпекать в духовке при температуре 200°C для 20-25 минут. Alternatively you can deep fry for around 12 минут, но тогда, когда вы жарить фишки, чтобы пойти с ним?

Заметки

Ингредиенты

• 1.5Кг куриных грудок
• 2 яичные белки
• 100г муки
• 100г кукурузной
• 500мл пахты или молоко
• Смесь специй
• 2ч.л. поваренная соль
• 4ст.л. паприка
• 2ч.л. луковый порошок
• 2ч.л. кайенский перец
• 1ст.л. черный перец
• 1ст.л. сельдерей соль
• 1ч.л. сушеный шалфей
• 2ст.л. чесночный порошок
• 2ч.л. сушеного орегано
• 2ч.л. сушеный базилик
• 1ч.л. сушеный майоран
• 2ч.л. сушеный тимьян
• 1ст.л. горчичный порошок
• 1ст.л. имбирь
• 3ст.л. Белая бумага

Оборудование

• Чайная ложка
• яс
• масло-спрей
• Противень
• Уплотнительные состоянии морозильник мешок
• Разделочная доска
• Нож
• миска
• вилка

Пищевые Факты

• размер порции: 236.8г
• (15% / 18%)   Калории: 367килокалория
• (12%)Всего жиров: 6.4г
• (7%)   Насыщенный жир: 1.3г
• (9%)   Ненасыщенные жиры: 3г
•     Mono: 1.7г
•     Poly: 1.3г
• (46%)   холестерин: 137мг
•   Транс-жиры: 0г
• (10%)Всего углеводов: 30г
•   Starch: 0г
• (2%)   Сугарс: 0.7г
•     Sucrose: 0.1г
•     Glucose: 0.1г
•     Maltose: 0г
•     Lactose: 0г
•     Fructose: 0.3г
•     Galactose: 0г
• (16%)   волокно: 3.9г
• (94%)белка: 47г
• Соли
• (31%)   натрий: 627мг
• (24%)   калий: 836мг