Открытый Соус Рецепты Логотип

Рецепты для инженеров

Куриная паста с лимоном и розмарином

Блюдо, наполненное летними ароматами

Рейтинг: (1)Обслуживает: 4Готов: 1 часов 20 мин Prep Время: 20 мин Время приготовления: 1 часов
НИЗКИЙ
Плотность энергии
1.3ккал / г
С
Fat
22г / serving
НИЗКИЙ
Saturates
4.1г / serving
НИЗКИЙ
Сугарс
23г / serving
НИЗКИЙ
Поваренная соль
0.7г / serving
С
волокно
11г / serving
Свободен от:
Подходит для:ХалялькошерныйPartyБеременность

подготовка

  1. нарубить the onion and carrots into ~1cm pieces
  2. Zest the lemon
  3. Мелко нарубить the fresh herbs (or grind them)
  4. Season the chicken with salt, перец, and the zest of the lemon
  5. Heat half the oil in a large pan and fry the chicken on each side for around 4-5 mins over a medium heat
  6. Remove the chicken and place in a large casserole dish
  7. Add the onions and carrots to the pan and cook for around 5 minutes until the onions are softened and translucent
  8. Add the rest of the oil, чеснок, Розмари, thyme and apple and cook for around 5 минут
  9. Add the cider, вино, dijon, juice of the lemon and around 120ml of water and bring to a boil
  10. Transfer into the casserole dish and add the orzo
  11. Накрыть фольгой
  12. Bake in the oven for around 40 минут. The chicken should reach a temperature of at least 74C. If you prefer the sauce to be less runny cook for a little longer, if you prefer the sauce ot be more like a gravy then add a splash of extra water

Заметки

  • The orzo can be swapped with rice, or a mix of both can be used. The quantity of water may need to be adjusted
  • The cider should be apple cider for drinking - not cider vinegar
  • Ideally use a dry white wine from France or Italy e.g. Pinot Grigio or Sauvignon Blanc

Ингредиенты

  • 4 куриная грудка
  • 1ч.л. копченая паприка
  • 1 лимон
  • Щепотка соли
  • Зажмите черный перец
  • 4ст.л. оливковое масло
  • 1 лук
  • 3 морковь
  • 300г ячменя
  • 4 зубчика чеснока
  • 4ст.л. свежий розмарин
  • 1ст.л. свежий тимьян
  • 1 apple
  • 500ml cider
  • 250Отварить колотый горох и целый
  • 2ст.л. дижонской горчицы

Оборудование

    Пищевые Факты

    • размер порции: 695.2г
    • (35% / 44%)   Калории: 878килокалория
    • (40%)Всего жиров: 22г
    • (21%)   Насыщенный жир: 4.1г
    • (40%)   Ненасыщенные жиры: 14г
    •     Mono: 11г
    •     Poly:
    • (49%)   холестерин: 146мг
    •   Транс-жиры:
    • (33%)Всего углеводов: 99г
    •   Starch:
    • (77%)   Сугарс: 23г
    •     Sucrose: 1.1г
    •     Glucose: 1.1г
    •     Maltose: 1.5г
    •     Lactose:
    •     Fructose:
    •     Galactose:
    • (44%)   волокно: 11г
    • (116%)белка: 58г
    • Соли
    • (14%)   натрий: 286мг
    • (45%)   калий: 1.6г
    • полезные ископаемые
    • кальций: 15%
    • Железо: 45%
    • цинк: 31%
    • магниевый: 43%
    • фосфор: 95%
    • медь: 56%
    • марганца: 10%
    • Селен: 970%
    • фторид: 84%
    • криптоксантин: 48мг
    • Ликопен: 0%
    • Лютеин: 0.4г
    • Витамины
    • Витамин А: 818µг
    • Тиамин (B1): 33%
    • Рибофлавин (B2): 50%
    • Ниацин (B3): 147%
    • Витамин B5: 70%
    • Витамин B6: 154%
    • фолат (B9): 17%
    • Витамин B12: 17%
    • холин: 36%
    • Витамин С: 48%
    • Витамин Д: 0%
    • Витамин Е: 33%
    • Витамин K: 18%
    •  
    • Аргинин: 3.4г
    • Аспарагиновая кислота: 4.8г
    • глутамат: 10.2г
    • Глицин: 2.4г
    • Proline: 2.7г
    • серин: 2.2г
    • Тирозин: 1.8г
    • аланин: 3г
    • цистин: 0.7г
    • Аминокислоты
    • Гистидин: 1.9г
    • изолейцин: 2.6г
    • лейцин: 4.5г
    • метионин: 1.3г
    • Фенилаланин: 2.4г
    • Треонин: 2.4г
    • Триптофан: 0.7г
    • валин: 2.8г
    • лизин: 4.6г
    • Бетаин: 14мг

    Вам также может понравиться...

    оставьте ответ