Пряный шоколад свинины

подготовка

1. Жарьте чеснок с маслом, пока не подрумянится
2. Смешать чеснок, уксус, лук, coriande,г душицы, лавровый лист, сахар, поваренная соль, перец, и специи
3. Шерсть свинина со смесью и в холодильник на ночь (минимальный 6 часов)
4. Накрыть свинину фольгой и варить 50 минут в 240°С
5. Нагреть глазурь ингредиенты в кастрюле, пока не растает вместе
6. Кисть глазурь на свинину и запекать дополнительные 10 минут

Заметки

Ингредиенты

• 4 зубчика чеснока
• ¼ч.л. оливковое масло
• 4 чиллис
• 120Мл Уайт винного уксуса
• ½ маленький лук, нарезанный кубиками
• 1 ст.л. свежей кинзы
• 1 ½ч.л. свежий орегано
• 2 лавровый лист
• ½ч.л. тмин
• ½ч.л. гвоздика
• ½ч.л. корица
• 1ч.л. сахар
• Щепотка соли
• Зажмите молотый черный перец
• 700г свинины живота
• Глазурь
• 1ст.л. мед
• 60г шоколада
• 1 свежий перец чили

Оборудование

Пищевые Факты

• размер порции: 282г
• (34% / 43%)   Калории: 853килокалория
• (111%)Всего жиров: 61г
• (115%)   Насыщенный жир: 23г
• (102%)   Ненасыщенные жиры: 35.7г
•     Mono: 26г
•     Poly: 9.7г
• (62%)   холестерин: 185мг
•   Транс-жиры: 0г
• (8%)Всего углеводов: 23г
•   Starch: 0г
• (50%)   Сугарс: 15г
•     Sucrose: 1.5г
•     Glucose: 0.4г
•     Maltose: 0г
•     Lactose: 0г
•     Fructose: 0.3г
•     Galactose: 0г
• (11%)   волокно: 2.7г
• (98%)белка: 49г
• Соли
• (42%)   натрий: 838мг
• (22%)   калий: 754мг