Юкатанская курица

подготовка

1. Mix all of the ingredients except the chicken in a blender and blend until smooth
2. Coat the chicken in the marinade and refrigerate for at least an hour
3. Grill the chicken either on a BBQ or in a griddle pan (if using chicken pieces) около 5 минут на сторону
4. Finish in the oven or on the cooler side of a BBQ - typically around 25 мин

Заметки

Ингредиенты

• 1.2кг кусочки курицы
• 6 зубчика чеснока
• 2ст.л. yellow mustard
• 1ст.л. achiote paste
• 1 лайм
• 2ст.л. mild chilli powder
• 1ст.л. поваренная соль
• 240мл воды

Оборудование

Пищевые Факты

• размер порции: 393.8г
• (19% / 24%)   Калории: 472килокалория
• (22%)Всего жиров: 12г
• (14%)   Насыщенный жир: 2.7г
• (19%)   Ненасыщенные жиры: 6.5г
•     Mono: 4.6г
•     Poly: 1.9г
• (86%)   холестерин: 258мг
•   Транс-жиры: 0г
• (3%)Всего углеводов: 7.7г
•   Starch: 0г
• (2%)   Сугарс: 0.6г
•     Sucrose: 0.1г
•     Glucose: 0.2г
•     Maltose: 0г
•     Lactose: 0г
•     Fructose: 0.2г
•     Galactose: 0г
• (9%)   волокно: 2.3г
• (172%)белка: 86г
• Соли
• (144%)   натрий: 2.9г
• (27%)   калий: 951мг